“kOchen im Netz”

Die Küche ist ein Platz zum Kochen, Plaudern, Naschen, Trinken, Essen, Probieren, Schlemmen, Grillen, Backen und natürlich zum Experimentieren.

Diesmal stelle ich einige meiner Lieblingslebensmittel vor, die man das ganze Jahr verwenden kann.

Ständig liest man neue Superfoods, Trendlebensmittel, die man unbedingt essen sollte. Aber in der Küche gibt es einige Klassiker, die man immer wieder genießt, ob Trend oder nicht, sie schmecken immer und lassen sich vielseitig verwenden.

Einer der Klassiker ist die Zitrone, man verwendet sie nicht nur in leckeren Getränken, an Salaten oder Fisch sie eignet sich auch noch super als Dekoration auf dem Tisch. Passend zur Zitrone ist ein weiteres meiner Lieblingslebensmittel der Ingwer. Rund ums Jahr begleitet er uns und lässt sich vielseitig einsetzten.


Salatrezepte für den Sommer, als Mahlzeitsalat oder zum Grillen

Außerdem möchte ich einige interessante Salatrezepte für die warme Jahreszeit vorstellen. Dabei geben die Niederländer wieder mal den Trend an und wenden sich ab von schweren Mayonnaisedressing zu leichten bekömmlichen Toppings. In den Rezepten möchte ich einige der Salatvorschläge vorstellen. Ein weiteres Trendgemüse als Dauerbrenner ist die rote Beete.  Sie scheidet die Geister, aber wer sie mag, kann das ganze Jahr über leckere Rezepte finden. Vom frischen rote Beete Salat mit Zitronendressing, über gekochte rote Beete Salat oder einen leckeren Eintopf, den Borschtsch. Aber auch als Grillgemüse eignet sich die Knolle.

Grünes Pesto selbst gemacht? Kein Problem

Was ich außerordentlich bedauere ist, dass es in Deutschland kein schönes frisches Pesto zu kaufen gibt. Alle Versuche die ich bisher getätigt habe, war nur teuer aber nicht wirklich schmackhaft. Da es aber nicht schwer ist, ein Pesto selbst herzustellen, werde ich einige Rezepte vorstellen, die man auch einfrieren kann, so hat man immer leckeres Pesto im Haus.

Tasty Breakfast

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